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绵羊皮加金属丝是真皮的一种制品，通常用于制作时尚服饰和配饰等，绵羊皮是真皮的一种，来源于绵羊的皮肤，具有天然纤维和纹理，而金属丝的加入通常用于增强服装的质感和设计感，绵羊皮加金属丝制品确实含有真皮成分。
关于绵羊皮做衣服是否里面会复合一层，这取决于具体的制作方式和设计需求，在某些情况下，为了提高衣服的保暖性、舒适性或其他功能需求，可能会在绵羊皮的里面复合一层其他材料，如织物层或其他类型的皮革，这样的做法在时尚产业中很常见，特别是在制作需要特定功能性和耐久性的服装时。
不能确定所有绵羊皮做的衣服都会复合一层，需要根据具体的衣服款式和制作方式来判断，在购买时，可以详细咨询卖家或者查看产品说明，了解其材质和制作工艺。